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Láminas de Papas ( patatas ) con Perejil

Cocina decorativa, como guarniciones que se convierten en ornamentos comestibles.

Muy sencilla de preparar.

1.- Pelar las papas , lavar y secar,  

2.-Recortar las orillas y formar un cubo.

2.-Cortar muy finamente a un 1 mm de grosor en láminas cuadradas

3.-Colocar una hoja de perejil previamente lavada y seca entre dos laminas que queden sólidamente unidas

4.- Freir en un sarten con abundante aceite (oliva o girasol) hasta un dorado por ambos lados

5.-Retirar, escurrir y sazonar